leczo do słoików

Podaj przepis :)

Kroję w plasterki, solę, panieruje je w jajku i mące i na patelnie rozgrzaną :D pycha :)

Leczo pasteryzowane
Składniki: 2 kg papryki, 1,5 kg pomidorów, 1,5 kg cukini, 1 kg cebuli
Przyprawy:
sól, pieprz, łyżeczka słodkiej i ostrej papryki mielonej, łyżeczka wegety, 4 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 ząbki czosnku, olej

Papryka w kostkę, pomidory obrać ze skórki i pokroić w ćwiartki, cukinia w kostkę.
Cebulę dusić na oleju, dodać paprykę i pomidory-dusić 25 min
Dodać cukinię, szklankę wody, przyprawy do smaku i przecier.
Dusić 45 minut, dodać roztarty czosnek. Gorące wkładać do słoików, do każdego słoika dodać łyżkę oleju. Pasteryzować 20 minut. Następnie słoiki odstawić do góry dnem na 45 min.

Też tak robię lub piekę delikatnie w piekarniku ( polewam ok. 5 min przed włożeniem oliwą z oliwek i posypuję wegetą, ale bardzo delikatnie i na 6 min do piekarnika plus do tego pomidorek na wierzch :)

zapiekanka z cukinii i fety :)
cukinię kroję na plasterki, w miseczce mieszam fetę albo twarożek z czosnkiem, jajkiem, pieprzem. w foremce przekładam plastry cukinii z serem, polewam obficie oliwą, zapiekam, aż będzie zezłocone na wierzchu. można jeść jako dodatek do grila albo kolację, z dobrym chlebem. kocham to :)

poza tym placuszki (jak ziemniaczane), albo jako farsz z fetą i czosnkiem w cieście francuskim itp
no i leczo, mmm

Ja robie placuszki -pyszne
file:///C:/Users/agatka/Desktop/Przepisy%20kulinarne/180,placuszki-z-cukinii-szybciutko-i-smacznie-mniam.html
albo cukinia z makaronem.