Zupę krem

Wypróbowany przepis, z tym, że ja zamiast śmietanki dałam śmietanę 18% i warto dać trochę mniej wywaru.

http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_francuska/kurczak_z_dynia_pieczarkami/przepis.html


Druga opcja sprawdzona przez moją koleżankę:

Placki z dyni:

50 dag dyni (już obranej)
10 dag cebuli (1 średnia)
1 ząbek czosnku
2 jajka
½ szklanki mąki pszennej
imbir (mielony)
sól,
pieprz

Dynię zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w małą kosteczkę. Czosnek obrać i zmiażdżyć.

Do miski przełożyć dynię, cebulę i czosnek. Dodać surowe jajka i mąkę pszenną. Przyprawić do smaku imbirem, solą i pieprzem. Wszystko razem wymieszać.

Na patelni rozgrzać olej i nakładać łyżką ciasto formując okrągłe placki (1 pełna łyżka ciasta na 1 placek). Z podanych składników wyjdzie około 15 sztuk placków.

Smacznego!:)

Polecam także zacierki na mleku z musem z dyni (na słodko).

Jak zrobic mus:
Kroisz dynię w kostkę, wrzucasz od garnka, zalewasz małą ilością wody i gotujesz aż dynia zmięknie(w razie potrzeby podlewać wodą). Później miksujesz na papkę. Robisz zacierki (lub kupne), gotujesz na mleku. Na talerz i dodać dyni wg upodobania. Dosłodzić.

pycha!

Ciasto drożdżowe z dynią

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 50 minut
Składniki

1 kg mąki
25 dkg cukru
25 dkg tłuszczu (margaryna, masło i pół na pół z olejem)
7 dkg drożdży
olejek migdałowy
37 dkg dyni
1 szklanka mleka


Etapy przygotowania

Dojrzałą pomarańczową dynię obrać i rozgotować w 1 szklance mleka na gładką masę.

Drożdże rozrobić z niewielką ilością mleka z dodatkiem 1 łyżeczki cukru i zostawić do wyrośnięcia.

Do miski przesiać mąkę, dodać wyrośnięty rozczyn, cukier,olejek migdałowy, roztopiony tłuszcz, rozgotowaną dynię i dokładnie wyrobić ciasto. Zostawić do wyrośnięcia.

Po wyrośnięciu wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 50 minut.

Na wierzch można zrobić kruszonkę.