ja robie pieczen marynowana w ziołach albo roladki z ogorkiem kiszonym i pieczarkami..tez jak mam taka wyzsza to nacinam jak schab i nadziewam sliwkami lub brzoskwiniami czy morelami...

A ja po prostu piekę cały kawałek łopatki, potem kroję w plastry i jemy z ziemniaczkami. Wcześniej nacieram solą, pieprzem, czosnkiem i tyle. Najlepiej piec w rękawie foliowym, ok. godziny, półtorej na 180st.
A co zostanie, jest świetne jako wędlina dla chleba.

Ja z łopatki robię jeszcze bitki i kotlety mielone...można jeszcze zrobić pierogi :)