ciezka sprawa robilam pare razy pizze ale ciasto nigdy mi dobre nie wychodzilo :(

powiem ci tylko tyle że ja do swojej pizzy używam tylko i wyłącznie drożdże sypane czyli w proszku :) spód zawsze mi wychodzi :) i piekarnik najpierw rozgrzewam do maximum. stawiam przy nim ciasto zeby szybciej urosło, a potem troszeczke zmniejszam temparature i wstawiam ciasto do piekarnika :) sprawdzone sposoby od dziadka :)

Słońce podam Ci mój sprawdzony przepis.Tylko nie mów nikomu.
Więc.
Wchodzę na google,wpisuję pizza na telefon,dzwonie,zamawiam,przywożą,płace biorę browarka i jem :)

Hahaha, kochana, jak widać mamy wspólny sprawdzony przepis, ale niestety już składniki zostały zakupione, a ja wzięłam sobie za ambicję po raz pierwszy zrobić pizzę, więc nie mogę się już wycofać :).

dodaj do ciast mleka trochę i musisz cieniutko rozwałkować oraz "podziubać " ciasto widelcem.

ja zawsze robię tak : pół kg mąki, szczypta soli, 1/3 drożdzy, 2/3 szklanki wody, trochę mleka, troszkę oliwy albo oleju.

i teraz tak drożdze rozpuszczam w 2/3 szklanki wody, do miski wsypuję mąkę, dodaje sól, oliwę, wlewam drożdze, rozrabiam, potem wlewam troche mleka żeby wszystko się złączyło, ugniatam aż ciasto nie zacznie odchodzić od miski. Odstawiam na pół godziny do wyrośniecia. Potem wykladam na blasze.
No i dodajesz na to co tam chcesz(pieczarki, pomidor itd itd) , wkładasz do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika, pieczesz aż się ciasto nie przyrumieni, potem na sam koniec posypuję startym serem i wkładam z powrotem do piekarnika na ok 5-10 minut

pizza taka jak robia we wloszech:))
maka
woda
sol
drozdze
olej
jesli chodzi o dozy to zalezy na ile osob mozesz sobie sama regulowac:)
po zagnieceniu ciasta odstaw na 2 godziny w cieplym miejscu:)

Hej. ja mam zamiar wypróbować ten przepis:
http://chomikuj.pl/magdanov/Buddy+Valastro+gotuje+(Kitchen+boss)/sezon+1/kitchen.boss.s01e09.Pizza+Night,1700802134.avi(video)
tu są proporcje:
http://blog.wojnanasmaki.pl/1216,premiera-buddy-valastro-gotuje-pizze-margarita-prosciutto-arugula-cztery-sery-i-slodka-pizze-sophii/
A tak na marginesie smaka mi narobiłaś na pizze... :)