Moze warzywa na patelnie?

Robiłabym tradycyjnie jakaś zupe, może krem kalafior/brokuł? A może ryba na drugie?

Jeśli masz dużo warzyw to zapiekanka z warzyw i makaronu, zapiekana z serem na górze, może być z sosem pomidorowym lub śmietana wymieszana z jajkami. Makaron, gotuję wcześniej, mieszam z warzywami i sosem, na dno formy daje oliwę, pokrojone w bardzo cienkie plastry ziemniaki( można jeszcze dać warstwę pomiędzy) N ato makaron z warzywami, ser na gorę i do piekarnika.
Naleśniki wytrawne ze szpinakiem i fetą, lub sosem pieczarkowym ze śmietaną.
Ziemniaki pieczone lub purre, jajko sadzone i szpinak.
Leczo/ ratatouille z papryki, cukinii, oliwek, pomidorów w puszcze, do tego ryż.
Papryki faszerowane ryżem lub kaszą z pieczarkami
Mam 1000 wegetariańskich przepisów ale jestem teraz w pracy ;)