Składniki:

• duża cukinia
• 2 średnie ziemniaki
• duża marchew
• ząbek czosnku
• jajko
• 2 łyżki mąki
• łyżeczka bułki tartej
• sól
• pieprz
• 4 łyżki oleju

Przygotowanie:

1. Ziemniaki i marchew obierz. Cukinię przekrój, wydrąż nasiona i dokładnie umyj. Wszystkie warzywa zetrzyj na tarce o grubych oczkach, odciśnij sok. Przypraw solą i pieprzem, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, mąkę i bułkę tartą.

 2. Na patelni rozgrzej tłuszcz, łyżką nakładaj porcje masy, smaż placuszki (tak jak placki ziemniaczane).

RADA: Do placków warto podać plaster żółtego sera i sos z jogurtu z posiekanym szczypiorkiem, przyprawiony pieprzem i solą.

SMAAAA-CZNEEEE-GO!