Jest poranek, popołudnie, wieczór, północ a Ty masz smak na coś sycącego i słodkiego? ;> Polecam omecik, który mnie zawsze wychodzi. A ponieważ jestem łasuszkiem dodaję do niego kakao i jest pycha!

Składniki na jeden omlet :

Oddzielić żółtka od białek. W jednej misce wymieszać żółtka z mlekiem, następnie dodać mąkę, sól i wymieszać, aż powstanie gładka masa.

W drugiej misce ubić białka na sztywną pianę. Przełożyć białka do pierwszej miski i delikatnie wymieszać.  Jeśli dodajemy cukier waniliowy to dosypjemy na końcu i dajej miksujemy.

Na średniej patelni rozgrzać olej i wylać na nią ciasto. Smażyć około 5 minut na małym ogniu, omlet powinien się zrumienić. Delikatnie podważyć omlet i zdecydowanym ruchem przewrócić na drugą stronę. Smażyć jeszcze kilka minut.



Ja przewracam za pomocą takich dwóch pacek i zawsze się udaje ;) a patelnię mam dość grubą i z niewysokimi bokami. 

Podawać od razu z ulubionymi dodatkami np. dżemem czy owocami. Smacznego!