Potrzebujemy 300 ml śmietanki kremówki 36% (schłodzonej), 2 jajka (sparzyć na sitku najlepiej jeśli będą od wiejskich kurek), 100 g cukru (drobny kryształ lub cukier puder), 1 łyżka przegotowanej wody, cukier waniliowy

Śmietankę ubić na sztywno, w drugiej misce utrzeć żółtka z połową cukru i wodą na białą masę. Białka ubić z resztą cukru i cukrem waniliowym na pianę. Wszystko razem wymieszać i do zamrażarki zamrozić. 

Zamiast cukru waniliowego można dodać nasionka z wanilii.

Smacznego!