Chipsy bez wyrzeczeń

Składniki na 2 porcje chipsów:
3–4 większe ziemniaki
2 łyżki oleju z rzepaku
1 łyżeczka wędzonej papryki
2 szczypty soli
odrobina świeżo mielonego pieprzu

1. Ziemniaki dokładnie wyszoruj, nie obieraj ich. Pokrój je na cienkie plasterki ostrym nożem lub mandoliną do warzyw, porządnie przepłucz i osusz ręcznikiem papierowym.
2. Piekarnik nagrzej do 170–180°C, a blachę wyłóż papierem do pieczenia. W dużej misce wymieszaj rękoma chipsy z olejem, a następnie układaj je na blasze.
3. Ziemniaki piecz w piekarniku przez około 20 minut, aż ich brzegi zaczną się rumienić – wtedy włącz opcję termoobiegu i podpiecz jeszcze przez kilka minut.
4. Gotowe chipsy przełóż do papierowej torby i dodaj przyprawy. Kilka razy porządnie nimi potrząśnij, aby przyprawy równomiernie się rozeszły. I chipsy już gotowe!

Przepis znaleziony na:

http://ervegan.com/2016/11/chipsy-bez-wyrzeczen-oleje-global-fit/
 

Zdjecie autora