Mój przepis na pyszną karpatkę

Składniki na ciasto:

-szklanka mąki

-szklanka wody

-1/2 kostki margaryny

-5 jajek

-olej

Margarynę rozpuścić w wodzie i doprowadzić do wrzenia. Do wrzącej mieszanki porcjami dodawać mąkę cały czas mieszając.

Po ostygnięciu ciasta dodać jajka i dwie łyżki oleju cały czas miksując.

Ciasto podzielić na 2 równe porcje i wyłożyć do blach. Nakładając ciasto do formy mocz łyżkę w oleju, nie będzie się dzięki temu do niej przyklejało.

Piec około 25 min, zaczynając od temp. 150' po 10 min zwiększyć do 180'. Powstaną ładne "góry", ale nie będą za wysokie ;)

Składniki do kremu:

-1/2 l mleka

-1/2 szkl. cukru

-cukier waniliowy

-3 jajka

-2 czubate łyżki mąki

-1/2 kostki margaryny

Mleko, cukier i cukier waniliowy zagotować. Osobno utrzeć jajka z mąką i dodać do gotującego się mleka z cukrami.

Masę zagotować i pozostawić do ostygnięcia. Powstanie budyń.

W dużym naczyniu już chłodną masę zetrzeć z margaryną. Przełożyć ciasta kremem, posypać cukrem pudrem, wstawić do lodówki na 2 godzinki.

SMACZNEGO