4 większe jajka, lub 5 mniejszych
1 szkl. mąki
pół szkl cukru
łyżeczka proszku do pieczenia

Ubijam same białka na sztywną pianę (ze szczyptą soli), jak się porządnie ubije dodaję stopniowo cukier. Następnie po jednym żółtku. Na koniec przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
Zawsze wkładam do zimnego piekarnika - taka szkoła :P - grzanie góra i dół na 180 st, 30 min
Blaszka o średnicy 26 cm

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej (wyjmij wcześniej jajka z lodówki).
No i nie wyciągaj biszkoptu zaraz po upieczeniu. Najlepiej leciutko rozszczelnij piekarnik i zostaw go tam aż ostygnie.

8 jaj ( zależy jaki duży chcesz może być 5 lub 6 ) ja 8 daje na dużą blachę
szkl cukru
2 szkl mąki
proszek do pieczenia ( ja daję na oko mniej więcej łyżkę )


Jaja odzielasz białko od żółtka. Białko ubić na pianę dodac cukier miksować. Do białka dodać żółtka, mąkę , mądkę dodajemy powoli nie całą odrazu proszek do pieczenia. UWAGA Żółtka mąkę i proszek rozprowadzam łyżką. Ot cały biszkopt :) Piec 30-35 min w 180 st Musi być złoty :) Smacznego !

Zanim dodasz mąkę to albo zwolnij na minimum obroty miksera, albo przemieszaj to delikatnie (ale dokładnie !) łyżką.
Możesz też dodać jakiś aromat do ciast :)

polecam wszystkie przepisy ze strony www.mojewypieki.com - wychodzi wszystko