http://kotlet.tv/muffiny-najlepsze
To przepis podstawowy z jakiego piekę muffinki wedle uznania dodajesz owoce, rodzynki lub coś do środka

Na ciasto:
1,5 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
dwie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
jedno całe jajko
1/3 szklanki oleju
1/2 szklanki mleka

Na kruszonkę:
1/4 kostki masła
1/2 szklanki mąki
1/3 szklanki cukru

Mąke wsypujesz do miski (możesz przesiać wyjdą lepsze), dodajesz cukier, sól i proszek do pieczenia. Do szklanki z 1/3 oleju wbijasz jajko, dolewasz do tego mleko do pełna szklanki (wychodzi 1/2 szklanki tego mleka) i to wszystko wlewasz do miski z suchymi składnikami. Nie musisz miksować, trzeba tylko wymieszać. Masa jest dość gęsta. Możesz do niej dodać dowolne owoce, startą czekoladę, cokolwiek tylko chcesz. Robisz kruszonkę - rozcierasz masło z maką i cukrem tak żeby się zrobiła taka kruszonka - napewno wiesz o co chodzi. Posypujesz ta kruszonka muffinki zanim wsadzisz do piekarnika. Piekarnik nagrzany do 180 stopni, ok 30 minut :) Możesz też zrobic je z dżemem w środku - wlewasz troche masy do foremki, dajesz lyzeczke dzemu, przykrywasz odrobina masy by zakryć i sypiesz kruszonkę. :)

Zawsze wychodzą, są mega pyszne i mega proste :)

http://paint-of-cook.blogspot.com/2012/11/czekoladowe-babeczki.html

przetestowane sprawdzone zawsze wychodza:)i sa pyszne

http://www.mojewypieki.com/przepis/muffiny-potrojnie-czekoladowe