Szczerze powiedziawszy to sama nigdy nie robiłam, ale kilkukrotnie miałam okazję przyglądać się jak robi to teściowa. Ona kroi mięso w średniej wielkości kostkę i wrzuca na masło klarowane do podsmażenia. Młodą marchewkę kroi w cienkie plasterki i dorzuca do tego mięsa. Ja ta marchew lekko zmięknie to daje sporo kopru i jeszcze z 5 minut smaży a wtedy zalewa wodą do zakrycia mięsa i gotuje aż wszystko zmięknie. Później soli i pieprzy. A na koniec zaciąga mączką ziemniaczaną i słodką śmietaną