obsmazam miesiwo na mocno rozgrzanej patelni, obtoczone w mace, jak sie przyrumieni zalewam bulionem dodaje liscie laurowe, ziele angielskie i gotuje gotuje, doprawiam do smaku i gotuje gotuje, czasem wkroje kilka sliwek suszonych i gotuje gotuje az mieso jest mieciutkie, zageszczam zwykla maka pszenna i gitara gra, stary wpierdziela az sie uszy częsą...
po obsmazeniu miesa mozna wrzucic marchwi i cebuli podsmazyc i pozniej bulion, wtedy taki tresciwszy jest, to taki sos tradycyjny
drugi ulubiony to schab przyprawiasz sola pieprzem, duuuuzo slodkiej papryki, ja dodaje tez ostra, zalewam oliwa i wstawiam do lodowki... pozniej rzucam na patelnie, zalewam bulionem, ziele, listek, przecier pomidorowy, i gotuje gotuje, doprawiam, zageszczam i pyyyyyszka:D chyba dzis zrobie:)