ja robie prosty,zawsze wychodzi i nie rosnie jak bula my musimy miec bardzo cienkie ciasto a daje:drozdze,olej,wode i makę...

5 dkg drozdzy...ostatnio zaczełam uzywac tych w proszku....2 łyzki oleju,1,5 szklanki maki i 200ml ciepłej wody...najpierw zalewam drozdze ciepła woda i olejem badz oliwa...pózniej dodaje make....tak z 4-5 minut wyrabiam ciasto...jak sie klei podsypuje maka...dodaje szczypte soli i jak mam to przyprawe włoska....zostawiam na 20-30 minut do wyrosniecia....u nas wychodza z tego minimum 3 a czasem i 4 cieniutkie pizze takie około 25 cm...

http://40tygodni.pl/Poradnik/97,Pizza-blyskawiczna.html polecam:)

Dziękuję kobitki:*

Przepis na cienkie ciasto do pizzy :) JA robiłam taka i jest dobra :) mniam:) I Smacznego :)
Składniki



•1 i 3/4 szklanki mąki (szklanka 200 ml)

•1/2 szklanki letniej wody temperatura ok 37-38 stopni

•2 dkg drożdży

•1/2 łyżeczki soli

•1/2 łyżeczki cukru

•2 łyżki oleju


Etapy przygotowania



1.Z drożdży, cukru, połowy wody i 1-2 łyżek mąki zrobić rozczyn i pozostawić do wyrośnięcia. .

2.Mąkę przesiać do miski , dodać sól, olej, reszte wody i wyrośnięte drożdże. Wyrabiać ciasto do momentu, aż zacznie odchodzic od rąk i stanie się puszyste.Tak przygotowane ciasto można odstawić na chwile kiedy szykujemy składniki pizzy, nie wymaga ono jednak wyrastania.

3.Dużą blache posmarować tłuszczem i posypać mąką. Ciasto cienko rozwałkować nadając kształt koła jednocześnie robiąc grubszy brzeg. Środek posmarować sosem pomidorowym i posypać serem Margerita gotowa, reszta dodatków według uznania, trzeba tylko pamietać, aby nie dawać zbyt dużo mokrych składników (dotyczy każdej pizzy) Piec ok 8-10 minut w temperaturze 220-240 stopni