podpinam się do pytania . Ale ja oczekuję takiego włoskiego , mało wyrośniętego ciasta :) Nie placka ...

dokładnie tego samego oczekuje:P i ze po h stwardnieje jak skała

Dwie i pół szklanki mąki, łyżeczka soli, 4 łyżki , oleju, 3dag drożdży, szklanka letniej wody. :-)

wiekszość przepisów jest bardzo dobrych tylko trzeba pamietać, ze olej dodajemy na koncu ugniatania wtedy ciasto robi sie kruche:) i dobra jest gałka muszkatałowa:)

350 g mąki połowa z połowy drożdży, sól troszkę cukru niecała szklanka letniej wody ( 250 ml) 2 łyżki stołowe oliwy i troszkę piwa

Mój ulubiony, sprawdzony przepis na ciasto drożdżowe nie tylko do pizzy :)

20 g drożdży zalej szklanką ciepłego mleka, wymieszaj. Dodaj łyżeczkę soli, łyżeczkę cukru, łyżkę masła i 2 łyżki oleju. Wymieszaj. Dodaj 3 szklanki (takie po 250 ml) mąki i wyrób ciasto (ja wyrabiam mikserem, tymi końcówkami "sprężynkami). Przykryj ściereczką i odstaw na około 30 minut. Po tym czasie jeszcze raz zagnieć ciasto i rozwałkuj podsypując odrobiną mąki. Pizze piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut :)

Ciasto jest też świetne np. do różnych pasztecików, kulebiaków :)

http://www.wielkiezarcie.com/recipe19173.html polecam wychodzi naprawdę super