ugotuj marchewke, wkrój do mięska, możesz dodać ugotowany ryż + surowe jajko (żeby się nie rozwaliły) ;-) "ulep" kuleczki i ugotuj w rosole warzywnym bez przypraw i już bez mięska. Ja takie robiłam córce jak była mała, delikatnie osoliłam bardzo i ziół prowansalskich dodałam.
Z pozostałego rosołu miała zupkę, którą zaciągałam kaszą manną. Tylko za dużo marchwi do rosołu nie kładz, bo będzie słodki.