ciasto na pizze

4 porcjeJ

pół kostki drożdzy

kilogram mąki pszennej TYP powyżej 500- można przesiac przez sito

ciepła, ale nie gorąca woda

łyżeczka soli

łyżka cukru

olej lub oliwa

Do dużego garnka wlewamy 2 szkl. Ciepłej wody z kranu, dadajemy cukier i sól, następnie rozpuszczamy drożdze. Mieszamy Np. widelcem, dodajemy mąkę, tak by powstała masa o konsystencji gęstej śmietany.

Przykrywamy pokrywką i stawiamy w cieplym miejscu np.: kaloryferJ

Czekamy ok. pol godziny az ciasto wyrosnie

Dosypujemy mąki, mieszamy

Nastepnie wylewamy na stół i ugniatamy, dzielimy na porcje, na koniec dodajemy oliwy lub oleju, ok. łyżki na porcję.

Ja robię wszystko na oko, jak będziecie robic którys raz z kolei, na pewno znajdziecie odpowiednie ilości.

Można dodac też gałki muszkatołowej do ciasta.

Rozwałkowujemy na placek, jak kto woli gruby lub cienki, kładziemy na blasze, zawijamy brzegi wokół (można w brzegi zawinąc ser)

Smarujemy ketchupem, JAKO PIERWSZY SKŁADNIK dodajemy ser mozarella lub żółty.

I tu już wedle życzenia dodajemy reszte składnikówJ

Uwaga:

Rozgrzewamy piekarnik do 220st.

Wstawiamy pizze i zapiekamy aż brzegi i spód się dopieką- ja trzymam w piekarniku ok. 10 minut