Ja tez nie lubie krewetek, ale robilam ostatniu wedlugo przypisu z kurczakiem dla corki i meza wyszly pycha(dla nich) :D

To komu ? ;>

chłopu ;D bo mnie męczy już od miesiąca, a tak to zrobie i będę miała spokój na rok od tego :)

A oto przepis na krewetki "South indian prawn gravy" - moj maz pochodzi z Indii :)
500g krewetek oczyszczonych, umytych i odcedzonych (te mrozone sa zazwyczaj gotowe do spozycia wiec tylko je dobrze wymyj zeby nie czuc bylo tego "rybiego smaku" :)
4 zabki czosnku
5cm swiezego imbiru (utrzyj czosnek z imbirem i zrob taka imbirowo czosnkowa paste)
2 duze czerwone cebule ale ja czasem uzywam normalna cebule - pokroic drobno
1 duzy pomidor - drobno pokroic
1 lyzeczka sproszkowanego chilly ale mozesz to ominac lub dodac mniej bo naprawde ostre :)
2 lyzeczki kolendry w proszku
pol lyzeczki kurkumy w proszku
swieza kolendra do posypania (albo nasza pietruszka jak nie znajdziesz kolendry)
Olej, sol

Olej rozgrzac na patelni, dodac pokrojona cebule i smazyc az bedzie miekka
Dodac wszystkie przyprawy w proszku (chilly, kolendra, kurkuma)
wymieszac i dodac czosnkowo imbirowa paste, przesmazyc to razem i dodac pomidora. Wszystko gotowac az pomidor zmieknie
Na koniec dodac krewetki i sol do smaku
Gotowac 15 minut na wolnym ogniu
Po podaniu posypac swieza kolendra

Ja na koniec dolewam troszke wody bo czasem jest zbyt geste. Podaje z ryzowym makaronem, albo z ryzem, czasem z naan bread.

Ja omijam krok z chilly bo naprawde daje po jezyku - za ostre dla mnie ale to kwestia smaku. Moze ostra papryka bylaby lepsza :)

To wszystko musi byc dobrze ze soba przesmazone i polaczone krok po kroku

risotto z krewetkami i cukine:)jesli cie interesuje to daj znac:)

a co ja dzisiaj zrobilam pychaaaaa

Bardzo dobre są krewetki w masełkiem czosnkowym, albo w panierce. Ale to bardziej jako przystawka:)

Krewetki można po prostu obsmażyć na maśle, pod koniec dodając czosnek. Do tego ryż i surówka - jaką lubisz. Ciekawa jest poszatkowana kapusta biała skropiona cytryną z cukrem (trzcinowym najlepiej) i olejem (ryżowym najlepiej) :)