A z czego gotujesz rosół? Jakie mięso?

Ja zawsze gotuje rosół tak, rozmrożone mięso (porcja rosołowa) zalewam zimną wodą, daje na większy ogień, jak się zagotuje daje na wolny ogień, zbieram szumowiny małym sitkiem i dłuuuugo gotuje na małym ogniu. Dodaje też do rosołu razem z warzywami opaloną nad palnikiem cebulę

tak jak Ty , tylko ze na 5 skrzydelkach gotuję

a sciagasz szum z rosołu ? dodajesz opieczona cebule ?

może ugotuj na czesciach rosolowych udkach całych ( ćwiartkach ) a nie na skrzydelkach ( tam malo mieska i tłuszczu jest ) .

Tofinka to dlatego, że na skrzydełka - one maja w sobie dużo kleju jak nógi wieprzowe, najlepiej gotuj tak jak roślinka napisała - ćwiartki lub porcja rosołowa.

oki:) dzieki Wam, kochane:)chyba zbyr chudy rosół chciałam zrobić

opieczona cebula działa jak złoto :-)

http://pysznakuchniadomowa.bloa.pl/2012/10/21/tradycyjny-rosol/ zawsze pyszny;)

Misiaqlek ma rację, rosól zawsze będzie mętny jeśli będzie się mocno gotował. Trzeba skręcić gaz na minimum i zachowa się klarowność.