Kiedyś ukłożyłam tygodniowy jadłospis, może komuś się przyda.

PONIEDZIAŁEK i WTOREK - Zupa marchewkowa
Składniki:
- łopatka z kością 800g - 8,5zł ( mięso wykorzystam później )
- 1/2kg marchwi - 1zł
- 2kg ziemniaków - 2zł
- 2 łyżki śmietany - 1zł
- przyprawy, mąka do zaklepania

ŚRODA i CZWARTEK - Prażoki z kapuśniakiem
Składniki:
- kg biodrówki - 9zł ( mięso wykorzystam później )
- 1/2kg słoniny - 2,5zł
- kg kapusty kiszonej - 3,5zł
- 3kg ziemniaków - 3zł
- 1/2kg mąki - 80gr
- przyprawy i cebula

PIĄTEK i NIEDZIELA - Pierogi z mięsem, z kapustą i pieczarkami + buraczki, pierogi z serem do wyboru
Składniki:
- mięso z łopatki i biodrówki ( patrz wyżej )
- 1,5kg mąki - 2,4zł
- kg kapusty kiszonej - 3,5zł
- 300g pieczarek - 3zł
- serek "Mój ulubiony"opakowanie 200g - 3,5zł
- przyprawy, olej, cebula

SOBOTA - Barszcz biały z ziemniakami i białą kiełbasą
Składniki:
- 1,5kg ziemniaków - 1,5zł
- 5 kawałków białej kiełbasy - 8zł
- barszcz biały "Winiary" - 2zł
- 2 łyżki śmietany - 1zł
- przyprawy

Nie wiem jak Wy, ale staram się żeby dziecikco drugi dzień miały mięso. 3xmama w tym jadłospisie mi tego brakuje:-( ale sam pomysł super i skorzystam na pewno. Ja z kolei gotuje np 2 ćwiartki z kurczaka i jednego dnia mamy zupę, a drugiego drugie danie z kurczakiem w roli głównej choć niekoniecznie typowo. Np takiego kurczaka oddzielam od kości i papieruje np w poruszonych płatkach kukurydzianych lub sezamie. Lub robie sos mięsny. Staram się nie robić zup na samych kościach. A co z rybami? My prawie nie jadamy:-( bo za drogo. Od czasu do czasu z biedronki filety z mintaja lub morszczuka. I w chwili luksusu tzn po matce boskiej pieniężnej majdeka wedzona. Wiem ze dzieci powinny ryby jesc ale co zrobić:-((((

Makrela oczywiście. Ja uwielbiam pastę twaróg+makrela.

We Wrocławiu niestety ryby to rarytas. Zazdroszczę Iwonko.

Kati to taki zestaw z przed roku, kiedy było bardzo biednie i na wszystkie produkty w nim uwzględnione wydałam 60zł

Ja jestem w o tyle lepszej sytuacji, że w tej chwili obiady robię dla siebie i Dominika albo tylko w weekendy, bo dzieci jedzą w żłobku i przedszkolu, więc dostają wszystko co potrzebne. W sierpniu będą w domu, więc będzie trzeba myśleć więcej.

Kotlety ziemniaczane

Składniki :

-1,5 kg ziemniaków (starcza na 4 osoby spokojnie), (mogą być z poprzedniego dnia z obiadu jak nam zostały)

-0,5kg mąki ziemniaczanej ( no chyba, że mamy bardzo wilgotne ziemniaki)

-2/3 jajka do panierowania,

-bułka tarta.

+sos zrobiony wg uznania.
 

Sposób przygotowania :

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie (tak jak do II dania), mielimy maszynką, bądź przeciskamy przez praskę do ziemniaków. Wysypujemy na blat mąkę ziemniaczaną i ugniatamy wraz z ziemniakami do momentu uzyskania jednolitego ciasta, które nieznacznie się klei. ( byle nie kleiło nam się na każdym kroku do palców). Formujemy kotleciki ( mniej więcej na wys. 1,5/2 cm) Otaczamy w jajku, w bułce i smażymy na oleju ( tego oleju tak, żeby w połowie zakrywał podczas smażenia kotleta). Smażymy do momentu uzyskania złotego koloru. Polewamy sosem i gotowe !:)

 

Zupa z ryżem a'la ubogi krupnik ;D

Składniki:

-2/3 skrzydełka, udko, porcja rosołowa bądź coś co będzie bazą i jest pod ręką badź jest po prostu tanie.

-4 duże marchewki,

-pietruszka korzeń,

-kawałek selera

-liść laurowy,

-ziele angielskie,

-szkalnka ryżu ( na taki większy garczek)

-1kg ziemniaków ( można zmienić proporcje ryżu i ziemniaków, kto co woli i kto co ma)

-sól, pieprz do smaku. (ewentualnie vegeta czy kostki jeżeli ktoś używa)

 

Sposób przygotowania:

Do garczka wrzucamy mięsko, warzywa(  w tym marchewkę i ziemniaki pokrojone w kostkę ), liść laurowy, ziele angielskie. Gotujemy do momentu miękkawych ziemniaków. Wrzucamy ryż. Na koniec wyciągamy pietruszkę, selera i doprawiamy wg uznania. Gotowe. :) Tanie i szybkie :)

finjenta - to może robi placki ziemniaczane a nie kotlety ?;) to duża różnica jest :)

Rozumiem 3xmama..

Honia, a z czym podajesz te kotlety?

Dziewczyny ... mam w portfelu 20 zł dla 2 doroslych i 2 dzieci, psa i 3 kotów.

Ma nam starczyć do czwartku wlącznie.

Lodowka pusta - co radzicie?

Mam w ogrodku marchew, ogorki ( az za duzo, ktoras chce? ) i ziemniaki na chwile obecną.

 

iwonnka1111- wydaje mi się, że Tobie również chodzi o placki ziemniaczane ( robione z surowych ziemniaków) :D