Najaktywniejsze:
Komentarze
2011-05-26 20:29
2011-05-30 02:20
dziewczyny tak na szybciora polecam Wam do zrobienie ZIEMNIACZANE LÖDECZKI przepis raz przypadkowo znalazlam w necie i robilam juz je pare razy.... smakowaly zaröwno mi,mezowi jak i naszym znajomym... Tanie i pyszne....
Ziemniaczane łódeczki
Składniki
~7 sporych ziemniaków
~pomidor
~100 g sera żółtego (najlepiej w plasterkach)
~5 pieczarek
~szczypiorek
~szczypta soli
~szczypta rozmarynu
~szczypta tymianku
~szczypta pieprzu
~szczypta bazylii
~łyżeczka oleju
Przygotowanie:
Krok 1.
Ziemniaki płuczę, aby miały czysta skórkę. Wybieram ładne, większe ziemniaki. Gotuję je w osolonej wodzie ok. pół godziny (aż będą miękkie, to zależy od rodzaju i wielkości ziemniaka)
Krok 2.
Pieczarki kroję drobno i wrzucam na patelnie z odrobiną (łyżeczka) oleju. Lekko je obsmażam.
W międzyczasie kroję drobno szczypiorek a także obieram pomidory i kroję je w drobne kawałki.
Krok 3.
Ugotowane ziemniaki przekrawam na pół, tak by powstały dwie połówki o jak największej powierzchni.
Z ziemniaczków łyżeczką wyjmuję trochę „ziemniaka”, ale zostawiam obwódki ziemniaczane, aby nie stracił kształtu. Wyjęty ziemniaczany miąższ odkładam w miseczkę.
Krok 4.
Miąższ ziemniaków (to co wyjęłam łyżeczką) ugniatam widelcem na drobno, dodaję wszystkie zioła, pomidory, troszkę pieczarek z patelni a także szczypiorek. Wszystko mieszam.
Krok 5.
Masą ziemniaczaną napełniam łódeczki ziemniaka (tam gdzie zrobiłam dziurki wkładam masę ziemniaczaną). Na wierzch układam resztę pieczarek i przykrywam plasterkiem sera (łączy wszystko i łódeczki nie będą się rozpadać).
Wstawiam do piekarnika na 15 minut nagrzanego do 200C.
2011-05-31 00:11
Purée kalafiorowe
Rewelacyjna alternatywa dla klasycznego purée z ziemniaków, czyli smaczne purée kalafiorowe. Takie małe danie jest wskazane np. na diecie South Beach, do tego można podać chude mięso (np. kurczaka z papryką) i sycący obiad gotowy.
Purée kalafiorowe jest troszkę zdrowsze niż to z ziemniaków, a przede wszystkim ma niższy współczynnik IG, dlatego polecane jest przy dietach. Co ważne, takie purée jest po prostu smaczne, więc nawet nie będąc na diecie warto po nie sięgnąć. Możecie mi wierzyć na słowo, że z klasycznym schabowym smakuje wyśmienicie :) Polecam.
Składniki:
~1 kalafior
~1-2 łyżki mleka
~1 łyżka oliwy
~1/2 łyżeczki bazylii
~ew. troszkę pieprzu
Kalafiora dzielę na cząstki i wrzucam do osolonej wody. Gotuję ok. 20 minut, aż kalafior będzie miękki.
Przekładam do miski, dodaję mleko, oliwę i przyprawy i miksuję za pomocą blendera. Gotowe.
2011-05-31 00:26
Jak juz lece z przepisami to podam jeszcze jeden...i jest naprawde bardzo smaczne...
Jaskółcze gniazda z kapustą
Składniki na 6 porcji:
- 6 jajek,
- 6 plastrów zrazówki górnej,
- sól, pieprz,
- 2 łyżki średnio-ostrej musztardy,
- 6 plastrów wędzonego boczku,
- 2 łyżki oliwy,
- 2 cebule,
- łyżka przecieru pomidorowego,
- 800 g ziemniaków,
- pęczek marchewki,
- główka kapusty,
- 50 g masła,
- łyżka maki,
- pęczek pietruszki
Przygotowanie:
Jajka gotować 8 minut. Obrać. Mięso oprószyć solą i pieprzem, posmarować musztardą. Na każdym plastrze mięsa układać plaster boczku i jako, rolować, spinać wykałaczkami. Olej rozgrzać na patelni i obsmażać roladki. Dodać jedną pokrojoną w grubą kostkę cebulę i przecier pomidorowy. Dolać 3/4 l wody zagotować i gotować co najmniej godzinę.
Ziemniaki gotować w mundurkach 20 minut, odcedzić obrać i pokroić w grube plastry. Marchewki obrać, ale zostawić kawałki natki. Gotować 12 minut. Kapustę poszatkować. Cebulę pokroić w drobna kostkę, zeszklić na maśle (20 g), dodać kapustę, przesmażyć. Doprawić solą i pieprzem. Dodać 5 łyżek wody i dusić jeszcze 5 minut. Roladki wyjąć z sosu, trzymać w cieple. Mąkę rozrobić z odrobiną wody, zaciągnąć sos, ponownie zagotować. Doprawić solą i pieprzem. Pietruszkę posiekać. 30 g masła roztopić i odgrzać na nim ziemniaki, doprawić solą i pieprzem, posypać zieloną. Jaskółcze gniazda poprzekrawać, podawać z sosem i warzywami. Osobno podawać podsmażone ziemniaczki.
<img src="http://img.interia.pl/kobieta/nimg/f/w/Jaskolcze_gniazda_kapusta_5103122.jpg">
2011-06-01 16:13
Nie wiem czy chociaz ktöras z Was skorzystala z mojego przepisu... ale staram sie dodawac te ktöre mi najlepiej smakujä i nie sä trudne do zrobienia.... Uwielbiam pichcic w kuchni,ztäd ich az tyle :)Tym razem przepis z dzisiejszego obiadu ,;-))
Schab po prowansalsku:
Składniki:
1,2 kg schabu bez kości
500 g cebuli
350 g pieczarek
ok 400 ml wina białego
ok 400 ml wody
2 przeciery pomidorowe
mąka (do obtoczenia mięsa)
1 kostka bulionu grzybowego
1 łyżeczka tymianku
ząbek czosnku lub kostka granulowanego
2 łyżeczki ziół prowansalskich
oliwa
sól i pieprz
Przygotowanie:
Krok 1.
Schab kroję na kotlety i każdy posypuję solą i pieprzem a następnie obtaczam w mące.
Krok 2.
Na patelni rozgrzewam oliwę i podsmażam z obydwu stron kotlety. Nie do miękkości, lecz by były troszkę podsmażone.
Krok 3.
Cebulę kroję w wąskie plasterki i podsmażam.
Krok 4.
Pieczarki również kroję i podsmażam.
Krok 5.
Do sporego garnka przekładam podsmażone mięso, cebulę, pieczarki i wrzucam zioła, koncentrat pomidorowy, kostkę grzybową i posiekany czosnek.
Krok 6.
Wlewam wino i wodę, ale nie całą za jednym razem, po prostu wodę dolewam w trakcie duszenia. A duszę około 1 h pod przykryciem na niewielkim ogniu.
Naprawdę trzeba pilnować, bo szczególnie pieczarki lubią przywrzeć do dna, a po co. Dlatego trzeba zaglądać pod pokrywkę i zamieszać, dolać wody i wtedy będzie dobrze :)
Krok 7.
Podaję z ziemniaczkami.
a tu podaje link z you tube,z przepisu wlasnie tej kobitki... i jej przygotowanie.
http://www.youtube.com/watch?v=kuuWKyOdmSU&feature=player_embedded
2011-06-01 16:33
2011-06-01 21:36
fajnie,ciesze sie,bo juz myslalam ze przepisy ktöre tutaj pisze nikomu sie nie przydajä, lub ze wogöle ich nikt nie czyta...
Staram sie dawac przepisy na kazdä kieszen, i rözne w smaku zeby cos komus podpadlo... wiadomo ze przeciez kazdy ma "inny gust smakowy".
Szkoda tylko ze inne uzytkowniczki,ktöre zapisaly sie do tego klubu nie podajä jakis swoich np.ulubionych potraw...bo czasami fajnie jest cos nowego zrobic.