Najaktywniejsze:
Komentarze
2011-06-20 12:55
Krokiety z mięsem
ok. 500 g ugotowanych udek lub piersi drobiowych
1 cebula
2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
1,3 szklanki wody (czyli ciut więcej niż szklanka)
1 jajko
3 łyżki oleju
olej do podsmażania
2 łyżki masła
sól i pieprz
plus:
bułka tarta i jajko na ewentualną panierkę
Krok 1.
Do miski wrzucam składniki na ciasto naleśnikowe, czyli 2 szklanki mąki, mleko, wodę, 3 łyżki oleju, jajo i mieszam mikserem aż nie będzie grudek.
(ja robie nalesniki z przepisu jak podalam wyzej)
Krok 2.
Na patelnię (ja nie natłuszczam patelni, ale jeśli macie starszą to delikatnie przed pierwszym możecie posmarować olejem, ale delikatnie) wlewam porcję ciasta (około 1 łyżka wazowa) i smażę z obydwu stron.
Krok 3.
Ugotowanego kurczaka siekam drobno
Krok 4.
Cebulę siekam drobno i podsmażam na maśle.
Krok 5.
Dodaję kurczaka na patelnię, doprawiam sola i pieprzem. Chwilkę trzymam na ogniu.
Krok 6.
Nakładam farsz na naleśniki i zawijam. Najpierw boczki do środka składam a potem roluję.
Krok 7.
Podsmażam na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu, aż będą złociste. Smacznego.
Można też panierować każdy w jajku i tartej bułce i dopiero podsmażyć, będą bardziej chrupiące, ale też troszkę bardziej kaloryczne :)
2011-06-20 17:55
ooo to juz wiem co jutro bedzie na obiad ,;-)) bo akurat brak pomyslu bylo...
a ja teraz robie ciasto "Marcinek" troche pracochlonne,zobaczy sie efekt,jesli bedzie smakowalo to podam przepis,bo robie je pierwszy raz...ale to dopiero jutro,bo musi stac przez calä noc w lodöwce.
2011-06-21 13:11
ciacho jest smaczne,wlasnie oboje z mezem wcinamy po drugim kawalku ,;-))
Troche z nim roboty bylo.. tzn roboty jak roboty ale czasu... za to efekt pozytywny.
Ciasto Marcinek
Składniki
ciasto kruche (w nawiasie podaje proporcje na formę 22-23 cm):
1 kg mąki (750 g)
250 g masła lub m. roślinnego (200 g)
1/2 szklanka cukru (niepełne 1/2)
2 jajka (2 bez zmian)
2 żółtka (1 żółtko)
1 łyżka cukru z wanilią
1 szklanka śmietany gęstej 18% (3/4)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
krem (w nawiasie proporcje na mniejszą foremkę):
2 szklanki śmietany kremówki (1,5)
ponad 1 szklanka cukru pudru (1)
sok z 1 małej cytryny
ew. fix do śmietany
Krok 1.
Zagniatam ciasto z podanych składników.
Krok 2.
Dzielę na 9-15 części. Możecie i więcej, wprawni robi nawet 30!
Krok 3.
Wycinam 2 kółka z papieru od odpowiedniej średnicy 23-26 cm (2 kółka by na zmianę wkładać do piekarnika i wałkować).
Każdy kawałek ciasta wałkuje, aby dopasować go do wzornika.
Kładę na dowolną blaszkę i wstawiam do nagrzanego do 200°C piekarnika i piekę każdy spód ok. 10-15 minut aż będzie złocisty. Im cieńsze placki tym krócej pieczemy!
Krok 4.
Odstawiam do przestudzenia. Mogą być lekko miękkie, ale szybko twardnieją.
Krok 5.
Bitą śmietanę ubijam z cukrem pudrem i cytryną na gęsty krem.
Krok 6.
Każdy placek smaruję kremem i kolejno przekładam.
Krok 7.
Jeden placek kruszę w woreczku przy pomocy tłuczka.
Krok 8.
Okruszkami oblepiam posmarowany wierzch i boki ciasta (ostrożnie, bo ciasto jest dość niestabilne, dopiero jak odleży swoje to będzie zwarte). Przyciskam deseczką i odstawiam na całą noc, a najlepiej na dobę, do lodówki.
2011-06-21 14:13
to fakt,roboty ciut jest,ale najdluzej zajmuje czas... te pieczenie pojedynczo tych placköw :/ ogölnie nie jest trudne,tylko ze tak powiem powinno ono sie nazywac "zlodziej czasu" :)))
Möj mäz jest ciacho zerny :))) a ze nie mialam i tak co robic,nudzilo mi sie to mialam okazje je wypröbowac.
2011-06-21 23:01
ciekawska dzieki za przepis na nalesniki ,jutro zrobie :) dzis mialam zapioekanke z brokulami jest pycha ,podaje przepis
- brokuly
-makaron (ja daje rurki )
-kukurydza
-piersi z kurczaka
-ser tarty
-2 sosy czosnkowe knorr ( z paczki) lub mozna samemy zrobic
Smaże piersi (2 piersi) , gotuje makaron i to wrzucam do zaroodpornego naczynia, do tego dodaje kukurydze i troche startego sera, i to wszystko mieszam z sosem czosnkowym. Gotuje brokuly i ukladam je na wierzch i posypuje reszta sera .
na 20 min do piekarnika
pychaa, zawsze sie tak najem tego ,ze wstac nie moge poem. uwiebiammm....
